Le Dry January touche à sa fin dans quelques jours ! Afin de vous accompagner jusqu’au bout de ce challenge, nous vous avons préparé un guide complet du shaker. La mixologie n’aura plus de secret pour vous !
Afin de réaliser des cocktails gourmands et sophistiqués, il est important de disposer des bons outils pour les réaliser. Parmi ces outils, le shaker est l'un des plus importants. Il permet de mélanger les ingrédients de manière efficace et de refroidir rapidement le cocktail. Il existe plusieurs types de shakers sur le marché, chacun ayant ses propres avantages et inconvénients.
Le shaker à glace Boston
Ce shaker est composé de deux parties, une grande et une petite. Il est idéal pour les mélanges qui nécessite beaucoup de glace, car il permet de mélanger efficacement les ingrédients tout en refroidissant rapidement le cocktail. Cependant, il peut être difficile à utiliser pour les débutants en raison de sa taille et de sa forme.
Le shaker à glace Cobbler
Ce shaker est également composé de deux parties, mais il a une forme différente du shaker Boston. Il est plus facile à utiliser pour les débutants car il a un couvercle à visser pour éviter les débordements. Cependant, il n'est pas aussi efficace pour refroidir les cocktails que le shaker Boston.
Le shaker continental
Le shaker continental ressemble à une théière, il est souvent fabriqué en verre ou en acier inoxydable. Il possède un couvercle à vis avec une passoire intégrée et une poignée. Il est parfait pour préparer des cocktails délicats qui nécessitent une touche de douceur, comme les boissons à base de fruits. Cependant il peut être plus fragile et difficile à nettoyer.
En résumé, le choix d'un shaker dépend de vos préférences personnelles et de l'utilisation que vous en ferez. Si vous êtes débutant, il est préférable de commencer avec un shaker Cobbler, car ils sont plus faciles à utiliser. Si vous êtes un barman professionnel, nous n’avons rien à vous apprendre :) !
Il est important de noter que le choix d'un shaker ne se limite pas aux types mentionnés ci-dessus. Il existe également d'autres options comme les shakers en verre, les shakers à deux parties séparées, les shakers à pompe, etc. Chacun de ces types de shakers a ses propres avantages et inconvénients, il est donc important de les considérer en fonction de vos besoins spécifiques.
A vous de jouer !